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Einführung
Polyglutaminsäurepulver ist ein hochmolekulares Polypeptidmaterial, das durch die Polymerisation von Glutaminsäuremonomeren entsteht. Es ist in Pulver- oder Granulatform erhältlich. Es wird hauptsächlich in Nahrungsmitteln und alltäglichen chemischen Systemen verwendet und beteiligt sich am Aufbau wässriger Phasenstrukturen und der Anpassung von Formulierungseigenschaften.
Spezifikation
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Analyseelements |
Spezifikation |
Ergebnis |
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Gehalt,(%) |
Größer oder gleich 92 % |
92.5% |
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Aussehen |
Weißes bis cremefarbenes Granulat oder Pulver |
Entspricht |
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PH |
6.3-7.3 |
7.05 |
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Viskosität 1 %, 60 U/min |
Größer als oder gleich 90 mPa.s (cP) |
120 |
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Trocknungsverlust (%) |
Weniger als oder gleich 8 % |
4.67 |
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Molekulargewicht (Da) |
Größer oder gleich 2000000 |
Entspricht |
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Gesamtzahl der Teller |
Weniger als oder gleich 100 KBE/g |
60 |
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Schwermetalle (Pb) |
Weniger als oder gleich 10 mg/kg |
Entspricht |
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Fazit: Entspricht der Spezifikation |
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Merkmale
Direkt kompatibel mit neutralen Systemen
Mit einem pH-Wert von 7,05 (Bereich 6,3–7,3) liegt es im neutralen Bereich und kann direkt in herkömmlichen wässrigen Systemen verwendet werden, ohne den vorhandenen Säuregehalt oder die Alkalität zu verändern.
Hochpolymerkettengestützte Struktur
Mit einem Molekulargewicht größer oder gleich 2.000.000 Da bilden die lang-kettigen Moleküle in Wasser eine verschlungene Struktur und wandeln das System von einem Zustand niedriger-Viskosität in eine kontinuierliche Struktur um.
Leicht zu verteilen und zu entsorgen
Erscheint als weißes bis cremefarbenes Pulver oder Granulat mit einem Trocknungsverlust von 4,67 %, was ein direktes Wiegen und Dispergieren unter normalen Bedingungen ermöglicht.
Anwendungen
Lebensmittelindustrie:Wird in Getränken, Gelen und zusammengesetzten Lebensmitteln verwendet, um die Systemviskosität zu erhöhen und die Wasserhaltekapazität zu verbessern, was den Geschmack und die Textur des Produkts beeinflusst.
Tägliche chemische Industrie:Wird in Hautpflege- und Reinigungsprodukten als wasser{0}zurückhaltende und viskositätsregulierende Komponente- verwendet und beeinflusst die Verteilbarkeit des Produkts und das Benutzererlebnis.
Funktionsmaterialien:Wird in wässrigen Systemen zur Wasserretention und Viskositätsregulierung durch Polymerkettenwechselwirkungen zur Steuerung grundlegender Systemeigenschaften verwendet.
Qualitätszertifizierung


FAQ
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